Картофельный зразы как в СССР

Как вкусно сделать Картофельный зразы как в СССР простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Любимейшее блюдо всех советских граждан — картофелные зразы. В советских ресторанах их подавали с самыми разнообразными начинками. Мы советуем приготовить зразы с куриной печенкой.

Ингредиенты.

400 гр картофеля
100-150 гр муки;
250 гр куриной печенки;
1 лук;
1 яйцо вкрутую;
30 гр сухих сливок;
соль и перец по вкусу.

Как приготовить Картофельный зразы как в СССР простой рецепт

1. Отварите картофель и разомните без добавления жидкости. Добавьте муку и замесите тесто. Смажьте тесто растительным маслом. На сковороде обжарьте лук, а затем добавьте мелко нарезанную печенку и обжарьте до готовности.

2. Обжаренную с луком печенку пробейте блендером до гладкости. А затем добавьте к ней нарубленное яйцо. Из картофельного теста сформируйте шарики, а затем лепешки. В центр положите 1 ст.л начинки.

3. Защипайте края и придайте зразам круглую, приплюснутую форму. Обваляйте зразы в сухих сливках, при жарке это придаст зразам хрустящую корочку. 5️⃣Обжарьте зразы с двух сторон на масле до золотистой корочки.

Похожие рецепты