Курица Пикассо под подушкой из перцев и лука в сливочном соусе

Как вкусно сделать Курица Пикассо под подушкой из перцев и лука в сливочном соусе простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Куриная грудка - 3/4 шт.
Лук - 2шт.
Болгарский перец разных цветов - 3шт.
Чеснок - 3 зубчика
Помидоры - 4шт.
Сыр - 100гр.
Смесь итальянских трав - 1ст.л
Вода - 125мл.
Разведённые сухие сливки «СОПЬО КРИМА» - 200мл.
Подсолнечное масло - 2ст.л
Мускатный орех - щепотка
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 1ст.л
Молотый черный перец - по вкусу

Как приготовить Курица Пикассо под подушкой из перцев и лука в сливочном соусе просто рецепт пошаговый

1. Нарежьте болгарский перец кольцами (предварительно удалив семена) Лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на тёрке. Куриные грудки посолить, поперчить. 3️⃣Влить 2 столовые ложки подсолнечного и 1 столовую ложку сливочного масла, обжарить грудки до золотистой корочки. Переложить в форму для духовки. В этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, переложить в форму к курице.

2. Время для болгарского перца - слегка обжарить кольца, пока они не станут мягкими и отправить к курице. Тертый чеснок поместить в сковороду, пассеровать 30 секунд, затем залить водой, добавив нарезанные помидоры (кожицу можно предварительно удалить), хорошо перемешать. Добавить итальянских трав, соль, перец, щепотку мускатного ореха и влить разведённые сливки и перемешать.

3. Варить соус 5 минут на медленном огне. Залить им курицу с овощами. Закрыть фольгой, отправить в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут. Достать из духовки, посыпать натертым на терке сыром, поместить курицу обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, пока сыр не расплавится.

Видео источник ниже 👇