Стейк из капусты с грибным кремом

Как вкусно сделать Стейк из капусты с грибным кремом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Капуста белокочанная — 3 мини-качана на 2 порции ( можете использовать большую капусту и порезать на круглые стейки)
Лук репчатый — 1/2 шт
Чеснок — 1 зубчик
Вешенки — 150-200гр
Шампиньоны — 4-6 шт
Котловое молоко густое — опционально
Арахис молотый — по вкусу

🤍Специи для грибного крема: белый молотый перец, мускатный орех, чеснок молотый, соль розовая

🤍Соус для карамельного стейка:
Домашний терияки — 3 ст.л
( оставьте комментарий «соус» - и я поделюсь рецептом, с теми кому актуально)
Соевый соус — 2 ст.л
Сироп топинамбура — 1 ст.л

Как приготовить Стейк из капусты с грибным кремом простой рецепт

1. 1. Капусту порезать на стейки. Обработать кочерыжку, убрать лишнее. 2. На небольшом количестве масла поджарить стейки со всех сторон до золотистой корочки. Добавить немного воды, накрыть крышкой и протушить, чтобы капуста стала мягкой. Можно запечь

2. 3. К готовой капусте в сковородку добавить терияки, соевый, сироп топинамбура, покрыть капусту соусом со всех сторон, немного протушить 4. Для грибного крема: порезать лук, чеснок, грибы , добавить специи, потушить до готовности.

3. Добавить кокосовое молоко, перемешать. Отправить в блендер, взбить до однородной массы 5. Для подачи выложить грибной крем, капусту, полить соусом в котором глазировалась капуста , посыпать арахисом 6. Готово

Видео источник ниже 👇