Филе индейки с шампиньонами и перцем в духовке

Как вкусно сделать Филе индейки с шампиньонами и перцем в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

* филе индейки/курицы - 500 г
* шампиньоны- 300 г
* болгарский перец - 1 шт
* репчатый лук - 1 шт
* чеснок - 2 зубчика
* вода - 100 мл
* соль, перец, паприка

Для блинчиков:
* молоко - 200 мл
* вода - 200 мл
* яйцо - 1 шт
* мука - 200 г
* щепотка соли
* масло 3-4 ст.л

Соус Бешамель:
* масло - 1,5 ст.л
* мука - 2 ст.л
* молоко - 400 мл
* соль и перец

Как приготовить Филе индейки с шампиньонами и перцем в духовке простой рецепт

1. На любимом масле обжариваем филе индейки, затем добавляем лук, болгарский перец и чеснок. Затем добавляем нарезанные грибы, соль, перец, паприку и жарим минут 10-12. Потом добавляем воду и тушим 1-2 минуты пол крышкой. Для блинов соединяем все ингредиенты и печём блинчики с 2х сторон. При жарке первого блинчика сковородку смазываем слегка маслом.

2. Для соуса вначале на масле обжариваем муку (масло желательно топленое). Затем сразу наливаем молоко и увариваем на среднем огне постоянно помешивая. В конце добавляем соль и перец. Соус должен получится по консистенции как сметана.

3. В глубоко тарелку кладём блинчик, наливаем соус бешамель, сверху выкладываем куриную начинку и заворачиваем в конвертики. Швом вниз перекладываем блинные конвертики в форму для запекания, сверху поливаем соусом бешамель и посыпаем натертым сыром. Выпекаем в духовке при t 180° минут 20. Всем приятного аппетита!

Видео источник ниже 👇