лого Prostorecepty
Классическая лазанья с говяжьим фаршем рецепт

Классическая лазанья с говяжьим фаршем

Как вкусно сделать Классическая лазанья с говяжьим фаршем простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Иногда — нет ничего лучше классики. Вот на такой случай у нашей бабушки, Галины Степановны, есть фирменный рецепт лазаньи.

Ингредиенты.

✔️фарш говяжий - 300 гр
✔️лук - 1 шт
✔️морковь - 1 шт
✔️Стебель сельдерея (по желанию) - 1 шт
✔️чеснок - 2 зубчика
✔️вода - 200 мл
✔️томаты в собственном соку «Помидорка» - 1 банка
✔️томатная паста «Помидорка» - 1 ст.л
✔️орегано - 1 ч.л
✔️перец - ½ ч.л
✔️паприка и соль - по вкусу
✔️листья лазаньи
✔️моцарелла
✔️Базилик

Соус Бешамель:
✔️сливочное масло - 50 гр
✔️мука - 3 ст.л
✔️молоко - 500 мл
✔️пармезан - 1,5 столовые ложки
✔️соль, черный перец и мускатный орех - по вкусу

Как приготовить Классическая лазанья с говяжьим фаршем простой рецепт

1. Мелко нарезаем морковь, сельдерей, лук и чеснок. Обжариваем овощи 1 минуту. Добавляем фарш и хорошо подрумяниваем. Добавляем томатную пасту, слегка обжариваем и затем отправляем в сковороду томаты в собственном соку, воду, соль и специи. Все доводим до кипения. Убавляем огонь и тушим на медленном огне около 20 минут.
2. Для бешамеля растапливаем сливочное масло, добавляем муку, обжариваем до появления мучного запаха. Добавляем холодное молоко и постоянно помешиваем, чтобы оно приобрело густую консистенцию. Теперь добавляем пармезан, соль и специи, быстро перемешиваем и снимаем с огня.
3. Соус из говяжьего фарша выкладываем на дно формы, далее слой листов лазаньи, затем соус из бешамеля. Повторяем слои. Последний слой — лист лазаньи, сверху смазываем соусом бешамель. Посыпаем лазанью тертым сыром и оставляем на 30 минут перед выпечкой. Запекаем в духовке при температуре 175 градусов до румяной корочки. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(33) отзывов
Новые рецепты
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.