Ингредиенты.
500 г картошки
200 г капусты
100 г лука
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
растительное масло
кусочек сливочного масла по желанию
1. Картофель очистить и нарезать дольками. В сковороде разогреть растительное масло и при нагреве выше среднего обжарить картофель, периодически помешивая, до румяной корочки.
2. Добавить нарезанный не слишком тонкими четвертькольцами лук, перемешать. Уменьшить нагрев.
3. Добавить тонко нашинкованную капусту, кусочек сливочного масла, приправить, перемешать и жарить при постоянном помешивании до готовности.