1. 1. Рыбу обжарить на растительном масле с двух сторон на высоком огне до румяной корочки. 2. В глубокой сковороде смешать сливки, творожный сыр, сливочное масло и чеснок. Нагреть.
2. 3. Добавить натёртый пармезан. Нагреть, чтобы сыр расплавился. 4. Выложить обжаренную рыбу и черри. Добавить соль по вкусу.
3. Тушить под закрытой крышкой около 10 минут. 5. В конце добавить измельчённый укроп.