Запеченная красная рыба в сливочном соусе в духовке

По этому рецепту рыбку я готовлю уже 20 лет 🐟 Вкус и красота этого блюда всегда вызывает восторг! Как приготовить вкусную запеченную красную рыбу в сливочном соусе в духовке рецепт простой и быстрый на каждый день.

Ингредиенты.

Рыба красная на выбор семга или лосось
Соль
Сахар
Апельсиновый сок

Соус
Оливковое масло
Сливочное масло 82 %
Чеснок
Розовый перец
Укроп
Сливки 20% жирности
Икра красная

Как приготовить Запеченная красная рыба в сливочном соусе в духовке простой рецепт

1. Рыбку почистить, вымыть, просушить. Приготовим маринад из соли, сахара, апельсинового сока. Залить рыбу маринадом и оставить на 2 часа. Запекаем в духовке 180 градусов до золотистой корочки.

2. Соус.
В масле обжариваем чеснок и убираем из масла. Наливаем сливки 20 % жирности и добавляем соль, розовый перец и укроп, перемешиваем и выключаем. Рыбку поливаем соусом и выкладываем красную икру.

Видео источник ниже 👇