Запеченное мясо в вине с пюре в духовке

Как вкусно сделать Запеченное мясо в вине с пюре в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Изумительно вкусное блюдо принесла друзья, советую обязательно попробовать , просто словами не могу описать, как это вкусно 🤤

Ингредиенты.

Говядина (жирная, с костями)-800-1000 г
Лук -2 шт
Лавровый лист
Перец черный горошком
Томатная паста-2 ст/л
Болгарский перец-1 красный, 1 желтый
Соль
Вино красное -350-400 мл
Бульон-250 мл
Соус терияки-по вкусу
Красный перец
Черный перец
Семена кинзы

Для пюре
Картошка-800-1000 г
1 яйцо
2 ст/л растительное масло или сливочное 30 г
Соль
50 мл молоко

Как приготовить Запеченное мясо в вине с пюре в духовке простой рецепт

1. говядину сначала пожарим, затем варим с луком, с лавровым листом, горошком (черный перец), зелёным луком до полной готовности (примерно 1,2 часа) ✅затем болгарские перчики, лук мелко нарезаем и пожарим , добавляем томатную пасту, приправы, бульон и вино, соль и кладем мясо. ✅закрываем крышкой и варим еще час.

2. Мясо становится очень нежным, просто отходит от костей, а соус становится гуще. ✅готовим пюре: картошку варим, затем измельчаем до состояние пюре, добавляем яйцо, молока , масло и все хорошо перемешиваем до однородности.

3. Затем, получившую мясную массу наливаем на дно формы для запекания, на верху кладем пюре и отправляем в духовку при 210-220 градусов. ✅как только картошка румянится , значит наша вкусняшка готова.

Видео источник ниже 👇