Ингредиенты.
Филе бедра - 0,5 кг
Брокколи (свежее или замороженное) - 400 гр
Морковь крупная - 1 шт
Картофель крупный - 2 шт
Болгарский красный перец - 1 шт
Лук красный - 1 шт
Соус:
Вода - 150 мл
Масло растительное- 3 ст.л
Паприка молотая - 1 ч.л
Кориандр молотый - 0,5 ч.л
Тимьян сухой - щепотка
Томатная паста - 1 ч.л
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
1. Филе бедра курицы нарезать кубиками (не берите грудку, она сухая будет) Брокколи разобрать на соцветия (если замороженная - разморозьте).
2. Картофель, морковь и болгарский перец нарезать крупными кубиками, лук нашинковать полукольцами. Мясо и овощи положить в форму для запекания.
3. Смешать все ингредиенты для соуса. Залить им содержимое формы, всё равномерно перемешать.
4. Бумагу для выпечки помять, намочить, отжать и накрыть сверху овощи с мясом. Форму ставим в нагретую духовку 200 гр , 60 минут.