Мусака с капустой и фаршем куриным

Как вкусно сделать Мусака с капустой и фаршем куриным простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Предлагаем вам приготовить традиционное блюдо Греции не совсем классическим способом - из белокочанной капусты. Такое блюдо получается очень нежным и подходит для обеда или ужина🥧

Ингредиенты.

Капуста белокочанная - 800 г
Фарш куриный - 500 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л. (для капусты)
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Сыр лёгкий - 100 г

Для соуса:
Сметана - 250 г
Куриные яйца - 3 шт.

Как приготовить Мусака с капустой и фаршем куриным простой рецепт

1. Капусту тонко нашинкуем, выкладываем в подходящую миску и добавляем соль. Если капуста зимних сортов, то тушим до полуготовности. Если молодая, то хорошенько мнём руками, чтобы размягчить её. Для соуса смешаем сметану, куриные яйца, соль и черный молотый перец. Визуально разделяем капусту на 3 части. Форму для выпечки размером 15х25 см смазываем растительным маслом, ровным слоем выкладываем одну часть капусты. Фарш солим и перчим. Разделяем на 2 равные части. Одну часть выкладываем ровным слоем на капусту.

2. Сверху распределяем 1/3 часть соуса. Далее слои повторяем: капуста-фарш-соус, снова капуста и оставшаяся часть соуса. Поверх распределяем натёртый сыр. Накрываем фольгой ёмкость и ставим форму в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 30 минут. По истечении времени, снимаем фольгу и увеличиваем температуру до 190 градусов.

3. Запекаем еще 20 минут. Ориентируемся на свою духовку. Блюдо должно подрумяниться. Проверяем готовность капусты, если она не готова, допекаем прикрыв фольгой. Достаём готовую мусаку и подаём теплой как самостоятельное блюдо дополнив сметаной и свежими овощами.

Похожие рецепты