Капустные котлеты на сковороде

Как вкусно сделать Капустные котлеты на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. ОНИ ТОЧНО СВЕДУТ ВАС С УМА - вкуснейшие КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТКИ ??? ⠀ С румяной хрустящей корочкой сверху и такие нежные, сочные внутри ? Кладезь полезных овощных витаминов ???? ⠀ В слайдах ПОДРОБНЫЕ ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ, листайте ?➡️ ⠀ Рецепт, с которым справится каждый, и к тому же копеечный и простой? ⠀ Как самостоятельное блюдо, к мясу на гарнир ? ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ИХ ? ⠀ Рис и лук не чувствуются в них ?

Ингредиенты.

500 гр капусты
150 г лука
10 г чеснока
100 г моркови
60 г сырого риса
1 яйцо
30 -40 г сливочного масла
5 г соли
2.5 г перца чёрного молотого
растительное масло для жарки
150 гр. панировочных сухарей

Как приготовить Капустные котлеты на сковороде простой рецепт

1. Рис отварить до готовности, слить воду. ⠀ Капусту мелко нашинковать (чем мельче тем лучше). ⠀ Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелкими квадратиками. ⠀ Капусту выложить в кастрюлю с кипящей водой и варить 10 минут после закипания, откинуть на дуршлаг, слить воду и хорошо отжать. ⠀

2. На сковородку выложить сливочное масло и лук, обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь, вместе обжарить и в самом конце за минуту до готовности добавить натёртый на мелкой тёрке чеснок, перемешать. ⠀ В глубокую миску выложить все подготовленные ингредиенты: рис, капусту, лук с морковью, добавить яйцо, соль и перец, хорошо перемешать. ⠀

3. Сформировать котлетки: взять от капустного фарша часть по 80 г, в руках хорошо отбить, сформировать шарик, обвалять в панировочных сухарях, чуть-чуть приплюснуть руками, придавая форму круглой котлеты. ⠀

4. Аккуратно выложить все сформированные котлетки на разогретое растительное масло, жарить с двух сторон до румяной корочки. ⠀ ПОДАВАТЬ СО СМЕТАНКОЙ, зеленью или на ваш вкус ?

Похожие рецепты