1. Мелко рубим капусту. Можно ее поварить 5 минут, так она будет мягче. Но я так не делаю, мне нравится когда немного хрустит.
2. Картофель натереть на крупной терке немного отжать. Лук обжарить. Добавить соль, перец, муку. Я добавила муку в два подхода, чтобы посмотреть консистенцию.
3. Если получается сухо, то добавьте 50 мл воды. Всё перемешать. И обжарить на сковороде до золотистой корочки. Получается 10 небольших котлет.