лого Prostorecepty
Блинчики фаршированные курицей и луком рецепт

Блинчики фаршированные курицей и луком

Как вкусно сделать Блинчики фаршированные курицей и луком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

На 32 шт. понадобится:

Тесто -

- яйца 3 шт.
- сахар 3-4 ст.ложки
- соль 1 ч.ложка
- молоко 930 мл
- масло растительное 125 мл
- мука в/с 400 гр.
- кипяток 1 стакан 250 мл

Начинка -

- курица 1 шт. вес около 1600 гр.
- лук 2 шт.
- соль, перец по вкусу
- масло растительное для жарки

Как приготовить Блинчики фаршированные курицей и луком простой рецепт

1. Начинка может быть любой. У меня сегодня пропущенное через мясорубку вареное куриное мясо с обжаренным луком, солью и перцем. Для блинов разбиваем в глубокую миску яйца, немного взбиваем венчиком. Добавляем соль, сахар, снова взбиваем до полного растворения. Добавляем масло, взбиваем.
2. В несколько приёмов вливаем молоко, каждый раз хорошо размешивая. Постепенно всыпаем просеянную муку и продолжаем размешивать, стараясь, чтобы в тесте не осталось комочков муки. Тесто получается густое. Вливаем струйкой кипяток, постоянно размешивая. Теперь густота теста оптимальная.
3. Даём тесту постоять при комнатной температуре 20 минут. Блинную сковороду хорошо разогреваем и, перед выпечкой первого блина, слегка смазываем маслом. Наливаем половник теста, распределяя тонким слоем ( у меня диаметр сковороды 28 см, наливаю целый половник).
4. Выпекаем при температуре чуть ниже максимальной (у меня 7 из 9) Как только поверхность блина станет матовой, а края начнут золотиться - переворачиваем. Удобно делать это длинной тонкой лопаткой. Вторую сторону печём буквально 5 секунд и снимаем блин.
5. Сразу же наливаем новую порцию теста. На румяную сторону выпеченного блина кладём порцию начинки (ближе к одному краю) - примерно 1,5 ст.ложки - подгибает 3 края и сворачиваем трубочкой.
6. Складываем швом вниз. Готовые блинчики перед подачей обжариваем на сковороде со всех сторон, подаём со сметаной. Или выкладываем на противень, смазываем сметаной и запекаем в духовке 15 минут.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(14) отзывов
Новые рецепты
Творожные сырники пышные без муки Творожные сырники пышные без муки
Творожные вафли в электровафельнице Творожные вафли в электровафельнице
Кабачки с яйцом на сковороде Кабачки с яйцом на сковороде
Конвертики из лаваша с творогом на сковороде Конвертики из лаваша с творогом на сковороде
Яйца с помидорами и сыром на сковороде а завтрак Яйца с помидорами и сыром на сковороде а завтрак
Картофельные блины из сырого картофеля Картофельные блины из сырого картофеля
Пирог без муки на сковороде из яиц, сыра, лука и помидоров Пирог без муки на сковороде из яиц, сыра, лука и помидоров
Лепешки с картошкой на сковороде Лепешки с картошкой на сковороде
Запеканка из лаваша с творогом и ягодами в духовке Запеканка из лаваша с творогом и ягодами в духовке
Творожные блины на молоке с начинкой из сгущенки вареной Творожные блины на молоке с начинкой из сгущенки вареной
Шоколадные блины с какао на молоке Шоколадные блины с какао на молоке
Тыквенные блины на молоке Тыквенные блины на молоке
Кружевные блины на кефире и кипятке тонкие с дырочками Кружевные блины на кефире и кипятке тонкие с дырочками
Тонкие блины на пшеничной закваске Тонкие блины на пшеничной закваске
Творожная запеканка с манкой, сметаной и яйцами в духовке Творожная запеканка с манкой, сметаной и яйцами в духовке
Тонкие блины на 1 литр молока и 1 литр воды на масленицу Тонкие блины на 1 литр молока и 1 литр воды на масленицу
Блинчики сливочно-кофейные с кремом чиз и персиками Блинчики сливочно-кофейные с кремом чиз и персиками
Ленивый Завтрак из лаваша с сосиской, яйцми и сыром Ленивый Завтрак из лаваша с сосиской, яйцми и сыром
Капустные вафли в вафельнице Капустные вафли в вафельнице
Творожная запеканка с лимонной сметаной Творожная запеканка с лимонной сметаной
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.