Говяжьи тефтели в томатном соусе

Как вкусно сделать Говяжьи тефтели в томатном соусе простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Фарш говядина+ курица 50/50- 500 гр. (можно только говядину или только курицу)
Яйцо 1 шт.
Лук 1 шт. большой
Морковь 1 шт. большая
Специи по вкусу, у меня итальянские травы, соль, сахар (пару щепоток в соус)
Томат паста 1.5 ст.л.
Сметана 1.5 ст.л.
Вода

Как приготовить Говяжьи тефтели в томатном соусе простой рецепт

1. Из мяса перекручиваем фарш. Добавляем яйцо, перемешиваем. Режем лук и трём морковь, делим порцию пополам, одна пойдёт на зажарку в фарш, другая для соуса. На оливковом или масле гхи обжариваем лук и морковь, половину порции, далее добавляем к фаршу, добавляем специи и перемешиваем. Формируем тефтели удобного вам размера и откладываем в сторону.

2. Готовим соус: Обжариваем на оливковом масле вторую порцию лука и моркови, добавляем томатный соус или пасту и сметану, добавляем воду (так, что бы в итоге соус на половину покрыл тефтели), далее специи и перемешиваем. Выкладываем тефтели.

3. Готовим с одной стороны 10-15 мин, под крышкой, потом переворачиваем на другую и готовим ещё мин 25-30 до мягкости мяса. При подаче можно посыпать зеленью. Тефтели получаются сочными, мягкими и очень вкусными🤤😍