лого Prostorecepty
Булгур с овощами и индейкой рецепт

Булгур с овощами и индейкой

Как вкусно сделать Булгур с овощами и индейкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня будем готовить очень быстрое, простое, из доступных ингредиентов блюдо на каждый день. Все как мы с вами любим! Булгур, обжаренные овощи, куриное мясо или индейка — это очень вкусно! ⠀

Булгур — это зерна пшеницы, обработанные кипятком или паром, высушенные, затем дроблённые. Модная сегодня и очень интересная крупа. ⠀ Этот рецепт — ответ на часто задаваемый мне вопрос: «А что можно приготовить с булгуром?». Обязательно приготовьте, не пожалеете!

Ингредиенты.

Булгур — 1 мухинский стакан по риску или 180 г;
Морковь — 1 шт (120 г);
Лук репчатый — 1 шт;
Сельдерей стеблевой — 2 стебля;
Чеснок — 2 зубчика;
Филе грудки индейки — 300 г;
Имбирь молотый, сушеный — 1/2 ч.л.;
Кориандр молотый — 1/2 ч.л.;
Куркума — 1/2 ч.л.;
Чёрный перец — щепотка;
Соль — от 1/2 ч.л., далее по вкусу;
Бульон овощной или мясной — 2 стакана (пропорция с крупой 1/2);
Растительное масло — 3-4 ст.л.

Как приготовить Булгур с овощами и индейкой простой рецепт

1. Морковь очистить, нарезать мелким кубиком или натереть на крупной тёрке. Лук очистить, нарубить мелким кубиком. Из стебля сельдерея удалить жёсткие жгутики, нарубить кубиком. Филе индейки нарезать кусочками произвольной формы. ⠀
2. В сковороде на растительном масле обжарить репчатый лук, морковь, сельдерей, чеснок до мягкости и легкого румянца (на 7 из 9). Затем добавить специи: кориандр, имбирь, чёрный перец, куркуму и соль, перемешать и обжаривать ещё в течение минуты. ⠀
3. Выложить филе индейки, перемешать, обжарить 3-4 минуты. Всыпать булгур, перемешать, обжарить в течение минуты в масле с овощами. ⠀ Влить бульон, хорошо перемешать, сбалансировать вкус по соли, накрыть крышкой, убавить огонь (на 3 из 9). Готовить, не открывая крышку в течение 23-25 минут. ⠀
4. В готовое блюдо, перед подачей, можно добавить кусок вкусного сливочного масла, грамм так, эдак - 15 👍 ⠀ Выложить красивой горкой, подавать с салатом из свежих помидоров, огурцов и зелени. ⠀ Готовьте с удовольствием!
Видео источник ниже 👇
Видео Булгур с овощами и индейкой рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(14) отзывов
Новые рецепты
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.