Гармошка картофель по шведски в духовке

1. Сливочное масло растопите, в горячее масло добавьте ароматные травы и измельчённый чеснок. Перемешайте.

2. Картофель очистите (можно и с кожурой, но мои не любят, поэтому я чищу картофель).
В одной стороны срежьте выпуклую часть, чтобы придать картошке устойчивость.
Положите картофель между двух палочек для суши и сделайте много надрезов, примерно 2 мм толщиной. Палочки помогут сделать надрезы не до конца. Если будете делать без палочек, разрезайте примерно на 2/3 в глубину.

3. Противень застелите бумагой для выпечки, выложите картофель надрезами вверх, посолите. Смажьте при помощи кисточки каждый клубень ароматным маслом.

4. Запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке ~60 минут. В процессе запекания несколько раз смажьте картофель оставшимся ароматным маслом.