Картошка Гармошка с салом или беконом в духовке

1. Картофель 🥔 моем в кожуре и просушиваем полотенцем. Затем делаем глубокие надрезы не дорезав до конца. В масло добавляем соль и специи ( у меня копченая паприка, чёрный перец, грузинская приправа и средиземноморские травы ).

2. Смазываем этим ароматным маслом картофель, стараемся чтоб масло затекло в разрезы. В каждый разрез закладываем тонко нарезанное солёное сало, можно и сырое.

3. Накрываем фольгой и отправляем в духовку при температуре 220 градусов на 40 минут. Затем снимаем фольгу и готовим до готовности картофеля. Картофель с салом должны подрумяниться.