Гречка со свеклой, морковкой, луком и перцем

Гречка со свеклой, морковкой, луком и перцем простой рецепт.

Ингредиенты.

▫️Гречка - 1 стакан.
▫️Свекла - 1 шт.
▫️Морковь - 1 шт.
▫️Лук репчатый - 1 шт.
▫️Перец болгарский - 1 шт.
▫️Чеснок - 2-3 зубчика.
▫️Зелень - 1 пучок.
▫️Соль, перец по вкусу.
▫️Масло растительное - 2-3 ст.л.
▫️Томатная паста - 1 ст.л.
▫️Уксус по желанию.
▫️Сахар по желанию.

Как приготовить Гречка со свеклой, морковкой, луком и перцем простой рецепт

1. Все овощи нарезаем соломкой. Да-да! Именно соломкой. На растительном масле обжариваем сначала свеклу. При этом добавляем небольшое количество сахара. Я серьезно! Следом отправляем томатную пасту и пассеруем приблизительно 1-2 минуты.

2. Все легко и просто! Заливаем немного воды и тушим 10-15 минут. Далее добавляем нарезанную морковь и лук и тушим еще 5-7 минут. Готово? Туда же отправляем болгарский перец и промытую гречку.

3. Солим, Перчим! Доливаем воды и тушим на среднем огне. Не передержите! За 2 минуты до готовности добавляем рубленный чеснок и зелень. Наша вкуснейшая гречка готова!

Видео источник ниже 👇