Крошка картошка дома в духовке

1. Картошку моем, сушим полотенцем, протыкаем пару раз вилкой, солим, заворачиваем каждую в фольгу и запекаем при 200 гр. 1 час Или в микроволновке, без фольги, 10-15 мин. на макс мощности.

2. У готовой фольгу аккуратно режем по центру не до конца, туда масло, и помять внутри, немного раскрыть. ⠀ Для 1 начинки: сыр на крупной терке, ветчину и соленый огурец мелко режем, 1-2 ложки сметаны - скатать шарики.

3. Для 2 начинки: брынзу 200 гр размять вилкой, смешать с укропом и 1 ст. л сметаны, чеснок по желанию и скатать в шарики ⠀ Картофель подаем с шариками начинки.