лого Prostorecepty
Самая вкусная новогодняя утка с апельсинами и яблоками в духовке рецепт

Самая вкусная новогодняя утка с апельсинами и яблоками в духовке

Как сделать Самую вкусную новогоднюю утку с апельсинами и яблоками в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Гарантирую – этот рецепт утки станет вашим любимым! Мясо получается невероятно ароматным, сочным и нежным! Очень вкусно!

Ингредиенты.

1 утка 2-3 кг

Для солевого раствора:
50 г соли на литр воды
Специи: лавровый лист, черный и ароматный перец

Для маринада:
Цедра апельсина
150 г апельсинового сока
100 г соевого соуса
2 ч.л меда
3 зубчика чеснока
Черный перец

Для начинки:
1 апельсин
2 яблока
По желанию, чернослив
По желанию, несколько веточек темена

Как приготовить Самая вкусная новогодняя утка с апельсинами и яблоками в духовке простой рецепт

1. У утки обрезаем верхнюю часть крыльев, шею и копчиковую железу. В воде растворяем соль (у меня 3 л воды и 150 г соли), добавляем специи. Кладем утку в воду, накрываем крышкой и оставляем на 10-48 часов (можно подольше) в прохладном месте. Затем утку вынуть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
2. Приготовить маринад: Цедру, сок, соевый соус, чеснок, мед и черный перец смешать. Яблоки и апельсина нарезать крупными дольками, нашпиговать ими утку. По желанию добавить чернослив и тимьян.
3. Переложить в форму для запекания (обязательно с крышкой) или в рукав. Смазать тщательно маринадом со всех сторон, остатки его добавить в форму.
4. Прикрыть крышкой и поставить запекаться при 220С на 20 минут. Затем температуру снизить до 180С и запекать еще 2-2,5 часа. В процессе запекания несколько раз вынуть утку и полить образующимися соками.
5. В конце приготовления снять крышку или разрезать рукав, образовавшаяся аппетитная корочка).
Видео источник ниже 👇
Видео Самая вкусная новогодняя утка с апельсинами и яблоками в духовке рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(15) отзывов
Новые рецепты
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.