Курица в мандариновом соусе на сковороде

1. Куриное филе разрезаем ромбиками не до конца, чтобы курица осталась цельной.

2. Подсаливаем, посыпаем паприкой, обваливаем в муке с двух сторон. Жарим на сливочном масле с двух сторон до хорошей, румяной корочки, мясо не должно быть бледным.

3. Затем заливаем сок, мед и пряности, соус уваривается до состояния густого сиропа). Это вкусно и по-новогоднему! Угощайтесь