1. Кабачок почистить и натереть на крупной тёрке. Посолить и отжать сок. Сливочный сыр смешать с яйцом. Добавить к кабачку, перемешать. Всыпать соль и специи.
2. Добавить мелко порезанный чеснок. К массе добавить муку и перемешать. ⠀ Хорошо прогреть сковороду на среднем огне.
3. Влить масло и жарить оладушки на небольшом огне до румяной корочки с двух сторон.