1. Чистим картофель, вставляем насадку шинковка и нарезаем на тонкие пластины. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем картофель. Для соуса смешиваем сливочное масло, муку и вливаем сливки, солим и перчим.
2. Варим до загустения 1-2 минуты на слабом огне. Поливаем картофель соусом, посыпаем сыром. И повторяем, слой картофеля и соус.
3. Накрываем фольгой и выпекаем 40 минут при 200’ в конце посыпаем сыром и выпекаем еще 5 минут до румяной корочки. Приятного аппетита.