лого Prostorecepty
Салат из витлуфа с помидорами и сыром и Гратен по-фламандски рецепт

Салат из витлуфа с помидорами и сыром и Гратен по-фламандски

Как вкусно сделать Салат из витлуфа с помидорами и сыром и Гратен по-фламандски простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Что нужно (на 2 порции):
• 1 крупный витлуф или 2 средних
• 5-7 половинок вяленых помидоров
• 70-80 гр. сыра рокфор (можно заменить горгонцолой, дор блю или другим сыром с голубой плесенью)
• оливковое масло
• бальзамический уксус

Гратен из витлуфа по-фламандски
• 3 крупных кочанчика витлуфа
• 6 ломтиков ветчины
• 100 гр. тертого сыра

Для соуса бешамель:
• 50 гр. сливочного масла
• 50 гр. муки
• 0,5 л молока
• соль, перец

Как приготовить Салат из витлуфа с помидорами и сыром и Гратен по-фламандски просто рецепт пошаговый

1. Листья салата порезать на крупные куски. Сыр разломать на небольшие кусочки, помидоры нарезать полосками. Все ингредиенты аккуратно перемешать, полить соусом из оливкового масла и бальзамического уксуса. В этот салат можно не добавлять соль: солоноватого вкуса помидоров и сыра уже достаточно, а бальзамический уксус придаст дополнительный аромат.
2. Гратен из витлуфа по-фламандски
Отварить кочанчики витлуфа на пару целиком до готовности, предварительно вырезав донышки «на конус» (в воде отваривать цикорный салат не рекомендуется, он «набирает» слишком много жидкости).
3. Готовим соус бешамель:
➤Сливочное масло растопить в кастрюльке, добавить муку, помешивая, довести смесь до слегка рыжеватого цвета. Снять с огня и постепенно вливать холодное молоко, постоянно взбивая венчиком. Посолить, поперчить. Поставить соус на медленный огонь и держать его до загустения.
4. Готовим блюдо.
На дно формы положить тонкий слой соуса бешамель, сверху кочанчики витлуфа, завёрнутые в ветчину. Полить получившиеся «конвертики» с витлуфом, оставшимся соусом и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 15-20 минут, до образования румяной корочки.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(22) отзывов
Новые рецепты
Салат из свеклы, колбасы, моркови, картошки и огурца Салат из свеклы, колбасы, моркови, картошки и огурца
Салат с пекинской капустой, тунцом, яйцами и огурцами Салат с пекинской капустой, тунцом, яйцами и огурцами
Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили
Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики
Салат с Дайкон Редькой и курицей Салат с Дайкон Редькой и курицей
Салат с печенью куриной, солеными огурцами, луком и морковью Салат с печенью куриной, солеными огурцами, луком и морковью
Салат первый Снег с курицей Салат первый Снег с курицей
Салат Елочка с киви и курицей на Новый Год Салат Елочка с киви и курицей на Новый Год
Мясной салат со свининой, картошкой, яйцом, горошком, огурцом и морковью Мясной салат со свининой, картошкой, яйцом, горошком, огурцом и морковью
Слоеный салат с курицей, яйцами и яблоком Слоеный салат с курицей, яйцами и яблоком
Салат Адмирал с кальмарами и красной икрой Салат Адмирал с кальмарами и красной икрой
Цезарь салат с курицей и перепелиными яйцами Цезарь салат с курицей и перепелиными яйцами
Салат с креветками, помидорами, авокадо, апельсином и беконом Салат с креветками, помидорами, авокадо, апельсином и беконом
Мандариновый салат с яйцами и сыром Мандариновый салат с яйцами и сыром
Салат Оливье с красной рыбой и икрой Салат Оливье с красной рыбой и икрой
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Салат из батата, шпината, помидоров, авокадо и стейком тунца Салат из батата, шпината, помидоров, авокадо и стейком тунца
ПП салат селедка под шубой ПП салат селедка под шубой
Салат Генерал со свеклой и курицей Салат Генерал со свеклой и курицей
Салат из курицы, яиц, орехов, граната и свеклы Салат из курицы, яиц, орехов, граната и свеклы
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.