лого Prostorecepty
Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке классический рецепт

Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке классический

Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке классический простой рецепт домашний. «Комфортная еда» на французский манер!) * это не совсем оригинальная, но от этого не менее вкусная версия.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

- 6-7 средних картофелин
- 1 луковица, 2 зубчика чеснока
- 550-600 мл сливок
- 115 гр сыра
- Соль (примерно 1 ч л), перец, щепотка мускатного ореха
- Ол масло для жарки (2 ст л), кусочек сливочного масла

Как приготовить Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке классический просто рецепт пошаговый

1. Картофель и лук тонко нарезаем - чем тоньше, тем лучше. Нарезанный картофель оставляем в воде, пока подготовим все остальное. В глубокой сковороде обжариваем лук и чеснок 3-4 минуты, затем вливаем тёплые сливки (это важно, чтобы они не свернулись!).
2. Добавляем соль - примерно 1 ч л с небольшой горкой. Обсушиваем полотенцем картофель и отравляем в соус, готовим около 8-10 мин на среднем огне, в конце добавляем щепотку мускатного ореха для аромата. Натираем сыр.
3. Большую жаропрочную форму смазываем сливочным маслом, отправляем половину картофеля с соусом, посыпаем частью сыра, затем опять картофель и опять сыр. Советую ещё приправить свежемолотым перцем.
4. Выпекаем 25-30 мин при 190C до красивой корочки. Картофель точно будет готов, потому что мы его изначально варили в сливочном соусе). Обязательно даём остыть 10-15 минут.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Запеченные голубцы с рисом и фаршем в духовке Запеченные голубцы с рисом и фаршем в духовке
Жареная куриная грудка с картошкой на сковороде Жареная куриная грудка с картошкой на сковороде
Телятина под соусом из тунца Вителло Тонато Телятина под соусом из тунца Вителло Тонато
Гречаники с фаршем в томатном соусе на сковороде Гречаники с фаршем в томатном соусе на сковороде
Чешский гуляш подлива с мясом и кнедликами Чешский гуляш подлива с мясом и кнедликами
Курица с овощами в сливочном соусе со слоеным тестом Курица с овощами в сливочном соусе со слоеным тестом
Паста с тыквой, брокколи и луком шалот Гордона Рамзи Паста с тыквой, брокколи и луком шалот Гордона Рамзи
Рагу из ягненка с луком шалотом, копченым беконом и черносливом Рагу из ягненка с луком шалотом, копченым беконом и черносливом
Запеченная картошка в духовке Гордона Рамзи Запеченная картошка в духовке Гордона Рамзи
Свиная грудинка в духовке с яблочным соусом Гордона Рамзи Свиная грудинка в духовке с яблочным соусом Гордона Рамзи
Конкилье паста с мясным рагу Гордона Рамзи Конкилье паста с мясным рагу Гордона Рамзи
Запеченный цыпленок в духовке с соусом чимичурри Гордона Рамзи Запеченный цыпленок в духовке с соусом чимичурри Гордона Рамзи
Картофельное пюре с чесноком и сливочным маслом Гордона Рамзи Картофельное пюре с чесноком и сливочным маслом Гордона Рамзи
Запеченная камбала целиком с картошкой в духовке Гордона Рамзи Запеченная камбала целиком с картошкой в духовке Гордона Рамзи
Яйца по-шотландски с олениной Гордона Рамзи Яйца по-шотландски с олениной Гордона Рамзи
Рыба треска с мисо и брокколи в духовке Гордона Рамзи Рыба треска с мисо и брокколи в духовке Гордона Рамзи
Тушеный кальмар с помидорами, фасолью и вином Гордона Рамзи Тушеный кальмар с помидорами, фасолью и вином Гордона Рамзи
Седло кролика с ньокки Гордона Рамзи Седло кролика с ньокки Гордона Рамзи
Свиные стейки с медом и горчицей Гордона Рамзи Свиные стейки с медом и горчицей Гордона Рамзи
Сальтимбокка из телятины по римски с соусом марсала Сальтимбокка из телятины по римски с соусом марсала
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.