лого Prostorecepty
Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке классический рецепт

Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке классический

Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке классический простой рецепт домашний. «Комфортная еда» на французский манер!) * это не совсем оригинальная, но от этого не менее вкусная версия.

Ингредиенты.

- 6-7 средних картофелин
- 1 луковица, 2 зубчика чеснока
- 550-600 мл сливок
- 115 гр сыра
- Соль (примерно 1 ч л), перец, щепотка мускатного ореха
- Ол масло для жарки (2 ст л), кусочек сливочного масла

Как приготовить Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке классический просто рецепт пошаговый

1. Картофель и лук тонко нарезаем - чем тоньше, тем лучше. Нарезанный картофель оставляем в воде, пока подготовим все остальное. В глубокой сковороде обжариваем лук и чеснок 3-4 минуты, затем вливаем тёплые сливки (это важно, чтобы они не свернулись!).
2. Добавляем соль - примерно 1 ч л с небольшой горкой. Обсушиваем полотенцем картофель и отравляем в соус, готовим около 8-10 мин на среднем огне, в конце добавляем щепотку мускатного ореха для аромата. Натираем сыр.
3. Большую жаропрочную форму смазываем сливочным маслом, отправляем половину картофеля с соусом, посыпаем частью сыра, затем опять картофель и опять сыр. Советую ещё приправить свежемолотым перцем.
4. Выпекаем 25-30 мин при 190C до красивой корочки. Картофель точно будет готов, потому что мы его изначально варили в сливочном соусе). Обязательно даём остыть 10-15 минут.
Видео источник ниже 👇
Видео Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке классический рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(27) отзывов
Новые рецепты
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Паста альфредо с креветками Паста альфредо с креветками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.