Ингредиенты.
Рыба 500-600 г.
Паприка несколько щепоток
Чёрный перец щепотка
Соль ~1/4 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Сливки 20-23% 200-250 мл.
1. Рыбу я почистила и извлекла кости, смазываем кусочки маринадом и оставляем на пару минут. ⠀ Затем обжариваем с каждой стороны, по 2 минуты на средне-сильном огне, до красивой корочки.
2. Если тоже оставляли кожу, то обжаривайте сначала на этой стороне, из неё будет вытапливаться жир. ⠀
3. Добавляем чеснок и сливки, готовим на минимальном огне 5-10 минут (в зависимости от размера кусочков).
4. Вместе с чесноком можно добавить шпинат, со сливками и рыбой он прекрасно сочетается. ❤️