лого Prostorecepty
Домашний овощной рататуй в духовке рецепт

Домашний овощной рататуй в духовке

Действительно удачный рецепт овощного блюда рататуй. Вам будет не только вкусно, но и очень красиво. Как сделать Домашний овощной рататуй в духовке рецепт простой и быстрый.

Ингредиенты.

Для соуса:
Ароматное подсолнечное масло 30мл - можно сделать самой или купить в магазин. Я попробовала масло с черным чесноком от фирмы Mr.Ricco 👌
1 большая луковица
1 большая морковь
2 средних сладких перца
2-3 шт помидор (шкурку снять)
Специи: у меня прованские травы 1ст.л без горки
Свежая зелень пучок
Соль по вкусу
Сахар 1,5ч.л (тоже по вкусу)

Как приготовить Домашний овощной рататуй в духовке простой рецепт

1. Овощи: помидоры, кабачок или цукини, баклажан. Зависит от размера, по 1-2 штуки не более👌 В конце соль по вкусу и сбрызнуть ароматным маслом 10г Калорийность блюда 70-85ккал на 100г👌 Овощи для соуса разрезаем любым способом, можно крупно, все равно будем измельчать. На ароматном масле обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь, обжариваем, затем болгарский перец и помидоры. Тушим под крышкой до размягчения овощей (примерно 5-7 минут).
2. Тем временем кабачки, баклажаны и помидоры разрезаем на кружочки. К овощам добавляем сухие специи, свежую зелень и измельчаем до состояния овощной икры или домашней аджики (удобно воспользоваться блендером). В конце добавляем сахар и соль по вкусу. Должна получится очень вкусная заправка.
3. Пробуем, если вам вкусно, то большая часть сделана! Заправку распределяем по форме. Сверху выкладываем овощи. Солим, сбрызгиваем ароматным маслом и выпекаем под фольгой 1 - 1,10 час в разогретой то 180 градусов духовке.
4. Снимаем фольгу, и запекаем ещё 30 минут. Даём настояться 10 минут и подаём к столу. Приятного аппетита 😘.
Видео источник ниже 👇
Видео Домашний овощной рататуй в духовке рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(19) отзывов
Новые рецепты
Курица Гурули грузинское блюдо Курица Гурули грузинское блюдо
Лосось с картофелем в духовке Лосось с картофелем в духовке
Мачанка по белорусски с блинами Мачанка по белорусски с блинами
Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде
Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.