лого Prostorecepty
Домашний овощной рататуй в духовке рецепт

Домашний овощной рататуй в духовке

Действительно удачный рецепт овощного блюда рататуй. Вам будет не только вкусно, но и очень красиво. Как сделать Домашний овощной рататуй в духовке рецепт простой и быстрый.

Ингредиенты.

Для соуса:
Ароматное подсолнечное масло 30мл - можно сделать самой или купить в магазин. Я попробовала масло с черным чесноком от фирмы Mr.Ricco 👌
1 большая луковица
1 большая морковь
2 средних сладких перца
2-3 шт помидор (шкурку снять)
Специи: у меня прованские травы 1ст.л без горки
Свежая зелень пучок
Соль по вкусу
Сахар 1,5ч.л (тоже по вкусу)

Как приготовить Домашний овощной рататуй в духовке просто рецепт пошаговый

1. Овощи: помидоры, кабачок или цукини, баклажан. Зависит от размера, по 1-2 штуки не более👌 В конце соль по вкусу и сбрызнуть ароматным маслом 10г Калорийность блюда 70-85ккал на 100г👌 Овощи для соуса разрезаем любым способом, можно крупно, все равно будем измельчать. На ароматном масле обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь, обжариваем, затем болгарский перец и помидоры. Тушим под крышкой до размягчения овощей (примерно 5-7 минут).
2. Тем временем кабачки, баклажаны и помидоры разрезаем на кружочки. К овощам добавляем сухие специи, свежую зелень и измельчаем до состояния овощной икры или домашней аджики (удобно воспользоваться блендером). В конце добавляем сахар и соль по вкусу. Должна получится очень вкусная заправка.
3. Пробуем, если вам вкусно, то большая часть сделана! Заправку распределяем по форме. Сверху выкладываем овощи. Солим, сбрызгиваем ароматным маслом и выпекаем под фольгой 1 - 1,10 час в разогретой то 180 градусов духовке.
4. Снимаем фольгу, и запекаем ещё 30 минут. Даём настояться 10 минут и подаём к столу. Приятного аппетита 😘.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Голубцы с квашеной капустой и рисом Голубцы с квашеной капустой и рисом
Мятая картошка в духовке с сыром страчателлой, чесноком и травами Мятая картошка в духовке с сыром страчателлой, чесноком и травами
Запеченная рыба горбуша в овощах под сырной корочкой Запеченная рыба горбуша в овощах под сырной корочкой
Рыбные котлеты из щуки и печени трески на сковороде Рыбные котлеты из щуки и печени трески на сковороде
Вареники с картошкой и жареным луком Вареники с картошкой и жареным луком
Гуляш из говядины на сковороде с подливкой Гуляш из говядины на сковороде с подливкой
ПП пицца на куриной основе на сковороде ПП пицца на куриной основе на сковороде
Спагетти букатини с помидорами и щековиной на сковороде Спагетти букатини с помидорами и щековиной на сковороде
Запеканка из курицы с овощами в духовке Запеканка из курицы с овощами в духовке
Митболы в томатном соусе с спагетти Митболы в томатном соусе с спагетти
Тесто на пельмени на воде с яйцом домашнее Тесто на пельмени на воде с яйцом домашнее
Энчиладос с курицей Энчиладос с курицей
Мясо по французски из шеи свинины Мясо по французски из шеи свинины
Индейка с болгарским перцем на сковороде Индейка с болгарским перцем на сковороде
Индейка с картофелем в соусе бешамель в духовке Индейка с картофелем в соусе бешамель в духовке
Рыба дорада запеченная в духовке Рыба дорада запеченная в духовке
Спагетти с фаршем на сковороде Спагетти с фаршем на сковороде
Крабовые палочки на сковороде Крабовые палочки на сковороде
Запеченная красная рыба семга по царски в духовке Запеченная красная рыба семга по царски в духовке
Домашняя лазанья с фаршем и соусом бешамель Домашняя лазанья с фаршем и соусом бешамель
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.