1. Цветную капусту варим до сильного размягчения. Быстрее разваривается замороженная капуста.
2. Воду из под капусты сливаем, нам она ещё понадобится. Добавляем сливочное масло, соль и специи ( можно без них).
3. Пробиваем блендером капусту, добавляя воду из под неё до нужной консистенции. Подаём, как гарнир к мясу, курице, овощами и т.д. Приятного аппетита!