лого Prostorecepty
Ишли Кюфта по армянски рецепт

Ишли Кюфта по армянски

Как вкусно сделать Ишли Кюфта по армянски простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

(Для 50 штук)

Начинка:
1,5 кг. говяжьего мяса (можно жирного)
300 гр. лука
180 гр. сливочного масла
150 мл. растительного масла
100-150 гр. грецких орехов (размельчённый)
соль красная, перец чёрный-по вкусу
1 ч.л. тмина

Наружная часть:
1 кг. говяжьего филе
500 гр. булгура мелкого помола
200 мл. воды
1 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. красный перец
соль по вкусу

Как приготовить Ишли Кюфта по армянски просто рецепт пошаговый

1. Начинка:
1. Растапливаем масло как на видео, добавляем мясо и тушим под закрытой крышкой 20-25 минут, постоянно перемешиваем пока не закончится жидкость.
2. Добавляем лук, тушим ещё 10 минут, далее добавляем приправы, и в конце орехи.
Начинка готова.
2. Наружная часть:
1. Булгур замачиваем в воде.
2. Мясо пропускаем 2 раза в мясорубке, далее добавляем все остальные ингредиенты,и месим это всё минут 10-15.
3. Затем ещё раз пропускаем это всё в мясорубке,потом отбиваем мясо как показано на видео до однородной массы.
4. Формируем кюфту мокрыми руками, как на видео.
5. Варим в кипячёной воде 35-40 минут.
6. Подаём с лимоном.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(22) отзывов
Новые рецепты
Куриное филе под нежной шубкой Куриное филе под нежной шубкой
Булгур с овощами и мясом на сковороде Булгур с овощами и мясом на сковороде
Картошка в сырной панировке в духовке Картошка в сырной панировке в духовке
Хрустящая снаружи и мягкая внутри картошка по деревенски Хрустящая снаружи и мягкая внутри картошка по деревенски
Куриные голени в медово-горчичном маринаде в духовке Куриные голени в медово-горчичном маринаде в духовке
Запеченная картошка с куриными ножками на протвине в духовке Запеченная картошка с куриными ножками на протвине в духовке
Куриное филе в майонезе с чесноком в духовке Куриное филе в майонезе с чесноком в духовке
Лагман в мультиварке Лагман в мультиварке
Шейка свинины с картошкой и морковью на сковороде Шейка свинины с картошкой и морковью на сковороде
Куриные котлеты в панировке хрустящей Куриные котлеты в панировке хрустящей
Картошка под сырной корочкой в духовке Картошка под сырной корочкой в духовке
Куриные котлеты в духовке на гренках Куриные котлеты в духовке на гренках
Крошка картошка дома в духовке Крошка картошка дома в духовке
Сочные куриные отбивные с сырной начинкой Сочные куриные отбивные с сырной начинкой
Рыбные котлеты из форели, трески и палтуса Рыбные котлеты из форели, трески и палтуса
Рис с соевым соусом Рис с соевым соусом
Гречка с курицей, сметаной и сыром в духовке Гречка с курицей, сметаной и сыром в духовке
Кутья из пшеницы на рождество Кутья из пшеницы на рождество
Сладкий плов с сухофруктами: изюмом, курагой и финиками Сладкий плов с сухофруктами: изюмом, курагой и финиками
Фаршированные перепёлки в духовке с куриной печенью, луком и рисом Фаршированные перепёлки в духовке с куриной печенью, луком и рисом
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.