лого Prostorecepty
Ишли Кюфта по армянски рецепт

Ишли Кюфта по армянски

Как вкусно сделать Ишли Кюфта по армянски простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

(Для 50 штук)

Начинка:
1,5 кг. говяжьего мяса (можно жирного)
300 гр. лука
180 гр. сливочного масла
150 мл. растительного масла
100-150 гр. грецких орехов (размельчённый)
соль красная, перец чёрный-по вкусу
1 ч.л. тмина

Наружная часть:
1 кг. говяжьего филе
500 гр. булгура мелкого помола
200 мл. воды
1 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. красный перец
соль по вкусу

Как приготовить Ишли Кюфта по армянски просто рецепт пошаговый

1. Начинка:
1. Растапливаем масло как на видео, добавляем мясо и тушим под закрытой крышкой 20-25 минут, постоянно перемешиваем пока не закончится жидкость.
2. Добавляем лук, тушим ещё 10 минут, далее добавляем приправы, и в конце орехи.
Начинка готова.
2. Наружная часть:
1. Булгур замачиваем в воде.
2. Мясо пропускаем 2 раза в мясорубке, далее добавляем все остальные ингредиенты,и месим это всё минут 10-15.
3. Затем ещё раз пропускаем это всё в мясорубке,потом отбиваем мясо как показано на видео до однородной массы.
4. Формируем кюфту мокрыми руками, как на видео.
5. Варим в кипячёной воде 35-40 минут.
6. Подаём с лимоном.
Видео источник ниже 👇
Видео Ишли Кюфта по армянски рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(22) отзывов
Новые рецепты
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Паста альфредо с креветками Паста альфредо с креветками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.