1. Картофель обжарить отдельно, нарезать брусочками и обжарить на масле. Все ингредиенты нарезать соломкой.
2. Жарить поэтапно: мясо, лук, морковь. К мясу добавить: картофель, огурцы и помидоры.
3. Чеснок и специи по вкусу. Томить минут 15 минут. Посыпать зеленью перед подачей