Азу по татарски из говядины, картошки и огурцами

1. Мясо надрезаем на полоски, и слегка обжариваем на масле. Затем добавляем нарезанный морковь и лук, хорошо перемешиваем и жарим до тех пор пока лук не станет мягким.

2. Потом добавляем огурцы, томатную пасту, немного обжариваем и наливаем воду, и тушим до готовности мяса. Пока тушится мясо, начинаем обжаривать картошку почти до готовности.

3. Затем перекладываем картошку к мясу, солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок, и перемешиваем.

4. Ещё тушим вместе примерно 5-10 минут. При подаче посыпаем зеленью, и наслаждаемся.