Котлеты по киевски из куриного филе в масле

Как вкусно сделать Котлеты по киевски из куриного филе в масле простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Котлета По-Киевски

Ингредиенты.

* куриная грудка
* сливочное масло
* укроп/петрушка
* соль, перец, специи
* мука
* яйцо
* панировочные сухари
* масло для жарки

Как приготовить Котлеты по киевски из куриного филе в масле простой рецепт

1. К мягкому сливочному маслу добавляем нарезанную зелень, перемешиваем и перекладываем в пакет. Убираем в морозилку, а пока займёмся куриной грудкой. На каждой куриной грудке есть маленький кусочек сбоку.

2. Срезаем маленький кусочек, затем разрезаем на 2 части и отбиваем молоточком с 2х сторон под пленкой, чтоб мясо стало нежное. На маленький кусочек куриной грудки выкладываем ароматное сливочное масло и заворачиваем, потом перекладываем на большо кусок грудки и так же заворачиваем. Потом котлетку нужно обвалять в муке, в яйце, в панировочных сухарях.

3. Делаем так 2-3 раза чтоб образовалась корочка. Котлеты жарим в большом количестве растительного масла на среднем огне. Жарим примерно 8-10 минут. Масло не должно кипеть, иначе котлета почернеет, но внутри не прожарится! Котлеты подаём с картофельным пюре. Всем приятного аппетита!

Видео источник ниже 👇