Картошка с сыром пармезаном в духовке

1. Картофель очистить, разрезать по горизонтали пополам (мне не пришлось этого делать, так как в наличии был плоский картофель). С выпуклой стороны срезать слайсы для устойчивости.

2. С двух сторон надрезать картофель, не прорезая насквозь, сантиметровыми кубиками. Смешать подтявшее сливочное масло, пармезан, растительное масло, специи. Картофель выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.

3. Нанести на картофель половину крема. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) 20 минут.

4. Перевернуть картофель, смазать оставшимся кремом и запекать до готовности ещё минут 20.