Гуляш из говядины с подливкой на сковороде

1. Лук нарезаем на мелкие кубики, мясо на небольшие кусочки. Отправляем лук на разогретую сковородку со сливочным маслом на средний огонь (у меня 6 из 9). Через 2 минуты добавляем мясо, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 5 минут. Для соуса смешать воду + томатная паста + кетчуп + соль и перец и вылить к мясу.

2. Еще чуть-чуть убавляем огонь и тушим мясо под крышкой до полного приготовления мяса (время зависит от мяса - у меня ушло 1.20). Несколько раз можно перемешать и попробовать на соль. Если видите, что жидкости мало, а мясо еще не готово, то добавляйте воду.

3. Обычно в рецептах еще добавляют муку, но у меня мясо и подлива получилась очень насыщенной, наваристой, что мука была бы лишней. Если у вас подлива жидкая, то за минут 10 до приготовления добавьте 1/2 ст.л муки. Готово!