Шницель из индейки в панировке на сковороде

Как вкусно сделать Шницель из индейки в панировке на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сочный индейный шницель в хрустящей панировке. К сожалению, мне с ними не везет. В большинстве случаев мне попадались колоссальные по своим размерам шницели, но довольно посредственные по сути: отбитые до толщины микрона, в сантиметровой панировке и зажаренные в цистерне масла. Одним словом - «бе».

Беру молоток и исправляю эту вселенскую несправедливость. В качестве основы я решил взять уже нарезанную на стейки грудку индейки. Что, согласитесь, довольно удобно. Ну и плюс я уже много лет доверяю продукции этой компании.

Что в итоге? Гештальт закрыт - шницель получился невероятно вкусный, сочный и в тоже время с хрустящей панировкой.

Ингредиенты.

На 4-5 шницелей
- 1 уп. стейков из грудки индейки
- 2 яйца
- 100 г муки
- 200 г панировочных сухарей
- 50 г твердого сыра
- пара веточек петрушки и розмарина
- 2 з. чеснока
- по 1 ч. л. соли, перца и копченой паприки
- оливковое масло

Как приготовить Шницель из индейки в панировке на сковороде простой рецепт

1. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к яйцам, тщательно перемешайте. В отдельной миске соедините сухари, тертый сыр, мелко нарезанную зелень и все специи, тщательно перемешайте.

2. Стейки накройте пленкой и отбейте до толщины 1-1,5 см. Очень советую это сделать. Иначе есть риск сразу после энергичного отбития приступить к уборке себя, кухни, потолка и кота-гипнотизера. Обмакните индейку в муку, яйцо и панировочные сухари.

3. Повторите с остальными шницелями. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте шницели по 5-7 минут с каждой стороны. Подавайте с любым гарниром, у меня были салат корн и печеный картофель.

Похожие рецепты