Пастуший Пирог с фаршем классический

Как вкусно сделать Пастуший Пирог с фаршем классический простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Это вкусное, по-настоящему зимнее блюдо, которое наполнено яркими красками и ароматами. Отличный вариант для быстрого ужина в эти холодные будни. Сохраняйте рецепт и готовьте для всей семьи🤗

Ингредиенты.

для фарша:
•Фарш говяжий - 400 г.
•Лук - 1 шт.
•Морковь - 1 шт.
•Сельдерей - 2 ст.
•Перец сладкий - 1 шт.
•Зелёный горошек - 100 г. (замороженный)
•Чеснок - 3 зуб.
•Томатная паста - 1.5 ст.л.
•Говяжий бульон - 150 мл.
•Твёрдый сыр - 70 г.
•Паприка - 1 ч.л.
•Хмели - сунели - 1 ч.л.
•Итальянские травы - 1 ч.л.
•Перец молотый - 1/2 ч.л.
•Соль - по вкусу.

для пюре:
•Картофель - 5 шт. (среднего размера)
•Сыр моцарелла или сулугуни - 150 г.
•Сливочное масло - 25 г.
•Сливки - 60 мл.
•Соль и перец - по вкусу.

Как приготовить Пастуший Пирог с фаршем классический просто рецепт пошаговый

1. Зальем клубни холодной водой так, чтобы она полностью их покрывала. Затем посолим - примерно 1/2 столовой ложки соли на 1 литр воды. Но можно положить и больше, картошка возьмёт столько соли, сколько нужно. После кипения варим картошку 20-25 минут на среднем огне. Пока картофель варится нарежем и подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Нарезаем все кубиками среднего размера, перец не обязательно обжигать горелкой, но если у вас есть желание и время, то можете подпалить, это придаст особый аромат начинке. Фарш обжариваем на оливковом масле, как только фарш схватился отправляем все нарезанные овощи и обжариваем все вместе 5 минут. Добавляем замороженный горошек, чеснок, томатную пасту и говяжий бульон.

3. Тушим ещё 10 минут периодически помешивая. Не забудьте добавить все необходимые специи. В уже сваренную картошку добавим сыр, сливочное масло, сливки и свежемолтый перец, превращаем все нежное пюре.

4. В форму для запекания закладываем плотно фарш, а поверх картофельное пюре, аккуратно все выравниваем и при помощи вилки придаём узор, сверху натрем твёрдый сыр и отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов ~ на 20 минут.