Антрекоты свиные запеченные в духовке с помидорами

Как вкусно сделать Антрекоты свиные запеченные в духовке с помидорами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Антрекот свиной 2 шт
Томаты 200 г
Лук зеленый 10 г
Чеснок 2 зубчика
Кориандр 1/3 ч.л.
Горчица в зернах 2 ч.л.
Сыр 100 г
Растительное масло для жарки 15 г
Оливковое масло 15 г
Соль, перец, паприка по вкусу

Как приготовить Антрекоты свиные запеченные в духовке с помидорами просто рецепт пошаговый

1. Чистые и сухие антрекоты (лишнюю жидкость удаляем бумажными полотенцами) смазываем небольшим количеством растительного масла и специями по вкусу (соль, перец, паприка, кориандр).

2. Обжариваем антрекоты на антипригарной сковороде с других сторон до золотистого цвета. Томаты нарезаем небольшими кусочками и смешиваем с нарезанным зеленым луком, оливковым маслом и измельчённым чесноком, перемешиваем.

3. Помещаем антрекот на противень, смазываем горчицей в зернах и сверху выкладываем нарезанные томаты, присыпаем тертым сыром. Запекаем в разогретой духовке при 180° около 15-20 минут (в зависимости от размера и толщины антрекота).

Видео источник ниже 👇