Маринованные свиные уши по корейски

Ингредиенты.

Свиные уши 4 шт
Морковь 🥕 100-150 гр
Чили 🌶 1/3
Соль 1/2 ч.л (позже можно досолить по вкусу)
Сахар 1 ч.л
Чеснок 🧄 2 зуб
Кориандр 1 ч.л
Паприка хлопья 1 ч.л
Уксус винный 6% 1 ст.л
Подсолнечное масло 5 ст.л

Отвариваем:
Лук 🧅 1 шт
Лавровый лист 🍂 5-6 шт
Душистый перец 6 шт
Перец горошком чёрный 8 шт
Соль 1 ст.л
Вода 2 л