Запеченные свиные ребрышки в соусе духовке в фольге

Как сделать Запеченные свиные ребрышки в соусе духовке в фольге простой рецепт с салатом Коул-Слоу. Друзья, это простейший рецепт ресторанных ребрышек у вас дома.

Ингредиенты.

•Свиные рёбра - 1 кг.
•Паприка копченая - 1 ч.л.
•Сухой чеснок - 1/2 ч.л.
•Хмели-Сунели - 1 ч.л.
•Соль - 1/2 ч.л.
•Перец - 1/2 ч.л.
•Растительное масло - 20 мл.
•Соус BBQ - 70 г.
•Фисташки - 30 г.

Ингредиенты для салата
на две порции:
•Капуста белая - 100 г.
•Капуста красная - 100 г.
•Морковь - 50 г.
•Сок лимона - 1 ст.л.
•Сметана - 1 ст.л.
•Майонез - 1 ст.л.
•Горчица - 1 ч.л.
•Соль/Перец - по вкусу.

(По желанию можно добавить зелёные яблоки соломкой или ананас мелким кубиком🚀🧨).

Как приготовить Запеченные свиные ребрышки в соусе духовке в фольге простой рецепт

1. С рёбер убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем. Переворачиваем рёбра и снимаем пленку, добавим специи и растительное масло - хорошенько растираем специи. Ребра кладём на пергамент с фольгой и плотно обматываем. Разогреваем духовку до 130 градусов и оставляем все томиться на 3-3.5 часа.

2. Пока рёбра томятся, можно заняться приготовлением салата. Приготовим заправку, для этого смешаем сметану, майонез, горчицу и лимонный сок. Нарежем капусту мелкой соломкой и натрем морковь на тёрке, подсолим, поперчим и хорошенько перемешаем.

3. Салат лучше подержать в холодильнике час-два. Спустя 3-3.5 часа достаём наши рёбра убираем пергамент с фольгой и кладём на решетку или противень, обильно смажем рёбра соусом BBQ либо любым другим соусом на ваш вкус.

4. Разогреем духовку до 180 градусов и снова отправим на 10-15 минут в духовку. Достаём рёбра, посыпаем их любыми орешками и все, бомбезные рёбра готовы.

5. Важно! Если вы хотите, чтобы мясо получилось как тушенка и косточки вылезали как по маслу, то следует отправить в духовку на 110 градусов на 5 часов.

Видео источник ниже 👇