Овощные блины с капустой на сковороде

Как вкусно сделать Овощные блины с капустой на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

200 г капусты
50 г моркови
50 г лука
1 крупное яйцо
150 мл молока или кефира
1 ст.л. сметаны
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
сухой чеснок, пажитник, карри
50 г пшеничной муки
50 г кукурузной муки (можно заменить пшеничной)
1 ст.л. кукурузного крахмала
сухой чеснок, пажитник
1-2 ст.л. очень мелко нарезанной зелени
1 ст.л. растительного масла

Как приготовить Овощные блины с капустой на сковороде простой рецепт

1. Капусту и лук нарезать как попало, поместить в измельчитель и превратить в мелкозернистую массу. Морковь натереть на мелкой тёрке. Я использовала морковь из морозилки, натёртую на корейской тёрке, потому тоже добавила её в измельчитель.

2. Добавить зелень, молоко, яйцо, сметану, специи, перемешать. Всыпать муку и крахмал, тщательно размешать. Влить растительное масло, размешать. Тесто средней густоты, примерно, как на тонкие оладьи.

3. Сковороду смазать растительным маслом, разогреть. Наливать тесто по пару ложек и быстро размазывать (само не растечётся). Жарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

4. Обычно для подобных блинов я беру сковороду поменьше, но очень хотелось испытать новую сковороду с диаметром дна 18 см. Получилось 4 блина - на двоих вполне достаточно, так как блины очень сытные. Вкусно до безобразия!!! 😋

Похожие рецепты