Сливочное рагу с фасолью, колбасками и шпинатом

Как вкусно сделать Сливочное рагу с фасолью, колбасками и шпинатом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Очень вкусное насыщенное яркое блюдо! Подаём со свежим хлебом, чтобы вымакивать сливочный соус, и можно белое вино к нему подать.

Ингредиенты.

Масло топлёное- 2 ст.л.
Колбаски для жарки, любые купаты - 4 шт
Рёбрышки копчёные - 3-4 шт
Фасоль белая консервированная- 2 банки,
Морковь - 1 шт
Сельдерей- 1 шт
Чеснок - 2-3 зуб
Лук репчатый - 1 шт
Куриный бульон - 1 стакан
Сливки 20% - 400 мл
Шпинат - 120 гр
Лавровый лист - 1 шт
Тимьян сухой - 0,5 ч.л
Соль - по вкусу
Перец чёрный - по вкусу

Как приготовить Сливочное рагу с фасолью, колбасками и шпинатом простой рецепт

1. В жаровне разогреть масло, обжарить нарезанные колбаски (кусочками в 2 см) до полуготовности. Добавить копчёные рёбрышки, обжарить одну минуту. Добавит нарезанную морковь брусочками, сельдерей, лук полукольцами, рубленый чеснок.

2. Жарить всё вместе минут пять. Влить куриный бульон (если его нет, развести в стакане кипятка куриный кубик), накрыть крышкой и тушить на небольшом огне двадцать минут.

3. Затем, добавить процеженную фасоль, тимьян, лавровый лист, соль, перец - тушить минут пять, чтобы фасоль впитала в себя все вкусы.

4. Влить сливки, добавить листья шпината - не кипятить, прогреть только, дать поникнуть листьям шпината, выключить огонь и подавать.

Похожие рецепты