1. К мясу добавляем лук, воду и сливочное масло и тушим 1 час. Далее добавляем соль, специи и чеснок, закрываем крышку и оставляем ещё на 1-1.5 часа на слабом огне.
2. Смешиваем все ингредиенты для теста, замешиваем тесто и оставляем на 20 минут.
3. Далее делим на клубочки, каждый раскатываем и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон.