Говядина тушеная в пиве

1. Мясо нарезаем и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки. Перекладываем в жаровню.

2. Добавляем лук, морковь, сельдерей, парику, перец, соль, чеснок и лавровый лист. Вливаем 250 мл пива и 150 мл воды.

3. Доводим до кипения, убавляем огонь и тушим мясо 2,5 -3 часа Подаём с любым гарниром. У меня Полента.