Запеченные говяжьи ребра с овощами в духовке

Как вкусно сделать Запеченные говяжьи ребра с овощами в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

📍говяжья ребра - 1,5 кг
📍соль/перец
📍оливковое масло
📍лук - 1 шт
📍чеснок - 2 зуб
📍морковь - 1 шт
📍картофель - 4 шт
📍вода - 200-300 мл
📍сливочное масло - 30 гр
📍мука - 2 ст.л (без горки)

Как приготовить Запеченные говяжьи ребра с овощами в духовке простой рецепт

1. Ребра разрезаем порционно, солим и перчим, после чего на сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем их со всех сторон до золотистой корочки. Лук, картофель, морковь нарезаем на кусочки средних размеров, после чего перекладываем в противень, поливаем оливковым маслом, солим и перчим.

2. Выдавливаем пару зубчиков чеснока. Сверху выкладываем обжаренные ребра, после чего накрыв фольгой запекаем в духовом шкафу 2,5 часа при температуре 180 градусах. По готовности бульон процеживаем через сито.

3. В сотейнике растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и мешаем венчиком. Далее вливаем бульон и мешаем венчиком до однородности. Соус для подачи готов. Картошку и ребра выкладываем на тарелку, поливаем соусом. Приятного аппетита.

Видео источник ниже 👇