Жаренные свиные ребра с рисом на сковороде

1. Снимаем шкурку с рёбр, и нарезаем на равномерные куски. Ставим отваривать 20 мин. Пока отвариваются ребра, готовим рис с овощами. Взбить 3 яйца и обжариваем в сковороде, добавляем кубиком нарезанный лук и морковь, затем кукурузу и горошек. Хорошо все обжариваем, добавляем рис и на малом огне жарим пока не выйдет вся влага.

2. Добавляем соевый соус и соус Терияки, соль перец по вкусу. Все перемешать и обжарить. Готовый рис с овощами убираем в сторону и доготавливаем ребра. После того как ребра отварились, сливаем воду и ставим назад на плиту, добавляем крупно нарезанные овощи: лук, морковь, перец, чеснок.

3. Обжариваем ребра вместе с овощами, добавляем 200 гр воды, соевый соус и соус Терияки, соль перец по вкусу. Постоянно мешаем, пока не выпариться вся вода и ребра не станут карамельного цвета. Насыпаем рис, сверху выкладываем рёбрышки, посыпаем кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком.