Ингредиенты.
150 г овсяных хлопьев "джамбо"
4 финика, очищенных от косточек и мелко нарезанных
½ ч.л. молотой корицы
Щепотка свеженатертого мускатного ореха
Щепотка молотого душистого перца
2 яблока, очищенные от сердцевины и нарезанные ломтиками
400 мл полуобезжиренного молока, плюс дополнительно для подачи
Морская соль
Вариация:
Замените коровье молоко на соевое, рисовое или овсяное, или, для очень постного варианта, просто разбавьте его водой.
1. Положите овсяные хлопья, нарезанные финики и специи в кастрюлю средней плотности вместе с тремя четвертями кусочков яблока и добавьте щепотку соли.
2. Влейте молоко и 400 мл горячей воды и готовьте на среднем огне, пока каша не начнет кипеть. Варите на медленном огне 15-20 минут, регулярно помешивая, до получения кремообразной консистенции.
3. Кусочки яблока развалятся в кашу, и вся жидкость должна впитаться. Перед подачей разлейте по подогретым тарелкам и посыпьте оставшимися кусочками яблок. Подавайте с небольшим количеством молока на гарнир.