Ингредиенты.
150 гр. овсяных хлопьев (долгого приготовления),
+/- 180 г муки,
90 гр. сливочного масла,
50 гр. меда,
2 средних яйца,
1 ч.л. разрыхлителя,
Щеп. соли, ваниль.
150 гр. фиников,
0,5 ч.л. корицы (по жел.).
1. Замачиваем овсяные хлопья в кипятке на 15 минут. Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем хлопья, нарезанные финики. К сливочному маслу добавляем щепотку соли, ваниль, мед, взбиваем все миксером до пышности.
2. Добавляем по 1му яйцу и хорошо перемешиваем после каждого. Соединяем обе массы, перемешиваем лопаткой.
3. Выкладываем на противень с пергаментом. Посыпаем с лепестками миндаля. Выпекаем при 180 градусах до золотистого цвета. Приятного аппетита!