Корейские блюдо Бульгоги с соусом из говядины или свинины

Как вкусно сделать Корейские блюдо Бульгоги с соусом из говядины или свинины простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Один из любимых ужинов за последнее время. Это моя вариация корейского блюда из тонких ломтиков мяса – «Бульгоги»🥢. Из нестандартных ингредиентов только перцовая паста кочудян, её можно найти на озон.

Ингредиенты.

▫️Свинина или говядина (у меня свиная шея)
▫️1 средняя луковица
▫️1 средний сладкий перец
▫️Капуста, около ⅛ среднего кочана
▫️Зелёный лук, 3-4 пера
▫️Растительное масло для жарки

Соус:
▫️45 гр соевого соуса
▫️30 гр перцовой пасты кочудян
▫️25 гр сахара
▫️Щепотка чили перца и сладкого перца
▫️10 гр кунжутного масла

Как приготовить Корейские блюдо Бульгоги с соусом из говядины или свинины простой рецепт

1. Нарезаем мясо тонкими ломтиками. Нарезать будет удобнее, если положить его на час в морозилку. Смешиваем все ингредиенты для соуса и перемешиваем с мясом. Нарезаем лук и перец соломкой. Нарезаем капусту не очень мелко. Нарезаем зелёный лук.

2. На умеренно-сильном огне на растительном масле обжариваем капусту, перец и лук около 7 минут, часто помешивая. Перекладываем в миску. На этой же сковороде на умеренно-сильном огне обжариваем свинину около 7 минут.

3. Когда она приготовится, добавляем зелёный лук, готовим 30 секунд и добавляем все овощи. Готовим вместе пару минут. Подаём посыпав зелёным луком и кунжутом. В этом блюде много овощей, поэтому гарнир не нужен, но отлично подойдёт рис или булгур.

Видео источник ниже 👇