Котанши грузинское блюдо из картошки, мяса, помидоров и моркови

Очень вкусно, обязательно пробуйте! Как вкусно сделать Котанши грузинское блюдо из картошки, мяса, помидоров и моркови простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Девочки, одно очень вкусное блюдо принесла, из грузинской кухни 🤤 Называется «Котанши», если переводить, то получается «в горшочке», получается мясо с овощами в горшочке 😍

Ингредиенты.

2-3 картошки
300 г мясо (мякоть-говядина-телятина)
2-3 помидоры
1,5 ст/л томатная паста
1 ст/л аджику
2-3 морковка
2-3 лука
Лавровый лист
3-4 зубчика чеснока
2-3 шт болгарские перчики
Соль
1 ч/л сахара
Кинза, петрушка, зелёный лук, укроп
Чёрный перец, семена кинзы

Тесто
150 мл молока
0,5 ч/л дрожжи
2 ст/л растительное масло
Соль
Муки 5-6 ст/л (получается не липкое тесто, определитесь по консистенции теста)

Как приготовить Котанши грузинское блюдо из картошки, мяса, помидоров и моркови просто рецепт пошаговый

1. Луковицы нарезаем довольна крупно(если не любите, когда лук чувствуется, то нарезайте мелко) и отправляем жариться в масле, как только подрумянился добавляем 1ст.л томатной пасты и аджики по вкусу, минуты 2 жарим и добавляем нарезанные помидоры, желательно без кожуры, добавляем чеснок, нарезанную зелень (петрушка, кинза, лук зелёный) перчим и солим, если масса густая, добавляем бульон или воду.

2. Даём закипеть и выключаем. Готовим горшочки, на дно заливаем нашу заправку. Картофель нарезаем на половинки или четвертинки, укладываем в горшочки, сверху выкладываем нарезанное на кубики мясо, чуть солим, морковку, сладкий перец, заливаем заправку, накрываем крышкой и отправляем в духовку при 180° на 1:40-2 ч.

3. Когда уже наше блюдо практически готово, тесто скатываем по размеру горшочка и закроем, смазываем яйцом и обратно отправляем в духовку, снимаем, когда тесто уже красиво порумянится 😍 (часть тесто можно и не делать, я делала только для красоты, но и тесто тоже очень вкусное 🤤).

Видео источник ниже 👇